- Aktuální informace pro rodiče:
Informujeme rodiče, že naše jídelna odebírá poze kvalitní české maso od našich českých zemědělců.
Déle odebíráme pouze brambory od českých pěstitelů.
- Zdravé vaření:
Do jídelníčku dále zařazujeme produkty zdravé výživy: obilné kaše, cizrnu, quinoa, adzuki, mungo, ovesné vločky, bulgur, jáhly, pohanku, špalda kroupy, amarant, hlívu, semínka (lněná, sezamová. chia), cereální semínka apod. Pro zpestření přesnídávek připravujeme dětem: domácí pudinky, pomazánky, zapečené tousty, pizza housky, smaženky (chléb ve vajíčku), topinky, zeleninové misky, domácí buchty, koláče a další domácí moučníky... Dále se snažíme pšeničnou mouku nahrazovat moukou: sojovou, pohankovou , jáhlovou, kukuřičnou , špaldovou, hrachovou, čočkovou, fazolovou... Pro šetrné upravování potravin, máme v naší jídelně konvektomat (smažená jídla bez tuku).
Strávníkům zajišťujeme nápoje rozmanitého druhu - sladké, nesladké, mléčné (granko, kakao, melta, bikava, bílá káva -ječmen, žito, čekanka) ovocné, bylinné (šípkové, meduňkové, lipové apod., sladíme medem), koncentráty s 50% podílem ovoce (bez aspartamu a jiných umělých sladidel), minerálky, mošty, džusy (ředíme vodou), apod. Na škole děti mají v nabídce jako pitný režim kohoutkovou vodu, či ředěné koncentráty.
Polévky se snažíme vařit z rozmanitých druhů zeleniny, často s čerstvými bylinkami, nebo s přídavkem mléčného a kysaného výrobku ( lučina, cottage sýr, ricotta, kysaná smetana). Luštěninové polévky střídáme dle druhu luštěnin, zahušťujeme luštěninovou moukou, či rozmixováním luštěnin (bez bílé mouky). Čerstvou zeleninu se snažíme zařazovat do jídelníčku každý den.
Polévky se snažíme vařit z rozmanitých druhů zeleniny, často s čerstvými bylinkami, nebo s přídavkem mléčného a kysaného výrobku ( lučina, cottage sýr, ricotta, kysaná smetana). Luštěninové polévky střídáme dle druhu luštěnin, zahušťujeme luštěninovou moukou, či rozmixováním luštěnin (bez bílé mouky). Čerstvou zeleninu se snažíme zařazovat do jídelníčku každý den.
V naší jídelně nepřipravujeme stravu strávníkům z polotovarů typu: instantní - jíška, instantní, bramborová kaše, omáčky apod.
- Ostatní:
V jídelně, máme pro děti k dispozici „Knihu přání a stížností“, do kterých mohou zapisovat, která strava jim chutnala i nechutnala. Děti mají také možnost do knihy zapisovat, co chtějí uvařit dobrého k jídlu. Pro děti pořádáme soutěž „ Zdravý strávník “, formou hry je učíme jíst zdravé potraviny. Za svou snahu pak děti dostávají „ Stravovací vysvědčení“, rodiče tak získávají přehled, jak se jejich dítě stravuje. Děti dostávají k narozeninám malou sladkost.
- Rozsah poskytovaných služeb:
- přesnídávka +nápoj
- oběd obsahuje polévku, hlavní jídlo (vaříme jeden chod), nápoj, případně další doplněk zeleninový salát, ovoce, moučník, mléčný výrobek
- odpolední svačina (jen MŠ) + nápoj
- Jídelna zajišťuje stravování:
- stravování žáků dle školního zákona 561/2004 Sb.
- závodní stravování zaměstnanců, vyhláška 84/2005 Sb.
Školní stravování je součástí školního vzdělávacího systému, který se snaží zabezpečit správné stravovací návyky a zdravý životní styl. Činnost vykonáváme v souladu se Zákonem o ochraně veřejného zdraví, Kodexem hygienických pravidel a nařízením pro stravovací provozy.
Řídíme se vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, finančními, výživovými normami a zásadami zdravé výživy. Dále pak spotřebním košem (spotřební koš stanovuje, jaké výživové požadavky mají splňovat jídla podávaná ve školní jídelně, zastoupeny jsou zde kategorie - masa, ryb, mléka, mléčných výrobků, tuků, cukrů, brambor, luštěnin, ovoce a zelesniny).
Vaříme přesnídávky, obědy a odpolední svačiny, nabízeným sortimentem jsou teplé a studené pokrmy, dle osvědčených receptur a norem. Každé pondělí, máme bezmasý oběd (slaný, sladký).
